Paní HANKA žije v Ovečce od roku 2015. Postupně se osamostatnila a dva roky už bydlí v bytě s nižší mírou podpory. Chtěla by pracovat jako uklízečka. Ráda vaří, peče a čte knihy. Nejraději má tetralogii Stmívání, pohádky a knihy z oblasti psychologie.
Jako recept si pro vás připravila FRANCOUZSKOU CIBULAČKU.
Co budeme potřebovat:
700 g cibule * 3 lžíce másla * 1 lžíce oleje * sůl * trochu cukru * 3 lžíce mouky * 7dcl vývaru * 1 dcl bílého vína nebo šampaňského * 1 lžička bazalky * lžička tymiánu * pepř mletý * bageta * strouhaný ementál
Příprava:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a olej a opékáme za stálého míchání asi 15 minut. Přidáme sůl a trochu cukru, zmírníme plamen a pomalu opékáme dalších 30 minut. Pak cibuli zasypeme moukou a opékáme ještě 3 minuty.
Hrnec stáhneme z plamene, cibuli zalijeme vlažným vývarem, přidáme bílé víno a bazalku s tymiánem. Přivedeme k varu a polévku vaříme 30 minut. Nakonec dochutíme solí a pepřem. Bagetu potřeme máslem, posypeme ementálem a rozpečeme v troubě.
DOBROU CHUŤ!
