- Úvod
- Poskytované služby
- Pobytové služby
- Chráněné bydlení Ovečka
- Klienti a recepty
- Paní Ivana a její masové koule v rajské omáčce
Paní IVANA je v Ovečce 7 let. Čtyřikrát týdně dochází do chráněné dílny, kde vybarvuje pohlednice a mandaly. Na jaře pomáhala s výrobou a distribucí návleků a roušek.
Oblíbeným pokrmem jsou MASOVÉ KOULE V RAJSKÉ OMÁČCE.
Suroviny na maso:
kilo mletého masa * sůl, pepř * majoránka * 2 stroužky česneku * 2 vajíčka * strouhanka *
Příprava masa:
Maso připravíme jako na sekanou, takže do něj přidáme koření, prolisovaný česnek, vajíčka a promícháme. Podle potřeby přidáme strouhanku na zahuštění a vytvarujeme kuličky.
Co budeme potřebovat na omáčku:
koření v pyramidce na rajskou * 2 velké plechovky rajského protlaku * karpatský bujón nebo masox * hladká mouka
Příprava omáčky:
Dáme vařit dva litry vody a přidáme koření v pyramidce na rajskou. Až voda začne vařit, přidáme dvě velké plechovky rajského protlaku a dále do hrnce přidáme karpatský bujón. Vše necháme povařit asi pět minut a pak vyndáme pyramidku koření. Mouku rozmícháme v hrníčku vody a omáčku zahustíme. Do omáčky dáme vařit masové koule a až vyplavou tak jsou hotové. Jako přílohu můžeme použít knedlík nebo těstoviny.
DOBROU CHUŤ!